미슐랭 가이드 검색 결과

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태국 이산 음식 전문점 Zabb Elee

미슐랭 가이드에서 별을 받은 건 퀸즈점이지만 근거리에 있는 맨하탄점에 들렸다. 라오스와 경계인 태국의 동북부 지역을 통칭한다는 이산(Isan) 요리 전문점이라는데 오후 3시쯤에나 들려서 그런지 토요일임에도 손님이 두 테이블 뿐이었다. 사전 지식 없이 태국 음식 한 번 먹어보자고 갔기에 매장의 꾸리꾸리한 냄새를 맡으며 그림과 감으로 주문했다. Som Tum Tang Kai Tom - $9Kao Moo Korb $9Tom Yum $9 Som Tum Tang Kai Tom은 채 썬 파파야에 라임과 고추, 건새우 들어간 일종의 생채인데 쏨땀은 이산이 유명하다고 한다. 새콤달짝지근하면서도 간간히 살짝 찌르는 매콤함이 있으면서 끝맛은 깨끗하지 않고 아주 살짝 꾸리꾸리했는데 새콤달콤매콤한 맛 때문에 계속 땡기는 매력..
4장: 지구를 걷다 2014. 12. 28. 15:39

일본 꼬치구이 전문점 Tori Shin

조금 일찍 도착해서 한두 블럭 위 던킨도너츠에서 핫초코 한 잔에 몸을 녹이며 WIFI로 시간을 죽였다. 5분을 남겨두고 식당 앞에 도착했는데 아직도 불이 켜져 있지 않았다. 정각 6시에야 鳥心 등에 불이 켜졌고, J와 함께 일본인 남자 두 분 뒤를 이어 들어 갔다. OpenTable로 예약을 하고 가서 6시에 예약을 했다고 말하니 자리를 안내해 주었다. 앉으니 주류 메뉴판을 주었는데, 고기류와 잘 어울린다는 Sato와 J를 위해 비교적 순한 Sawabe를 주문했다. 곧 이어 안주 겸 식사로 Chef's Omakase를 주문했다. 요리는 새콤함이 거의 느껴지지 않는 오이와 무절임으로 시작해서 애피타이저로 마를 구워서 각기 다른 장을 올린게 나왔는데 정확한 이름은 모르겠다. 꼬치구이(やきとり, Yakitor..
4장: 지구를 걷다 2014. 12. 23. 15:27

더 스파티드 피그 (The Spotted Pig)

미슐랭 가이드(2015년 뉴욕편)를 뒤적이며 일요일에 점심 식사가 가능한 적당한 가격대의 식당을 찾던 중 The Spotted Pig를 발견하고, 웹사이트를 찾아 잠시 검색을 한 뒤 씻고 길을 나섰다. 챌시마켓 근처라 밥 먹고 블루보틀커피에서 커피도 한 잔 할 수 있으니 위치도 괜찮았다. 1시 반쯤 도착했는데 이미 만석이라 30~45분정도 기다려야 된다는 말을 듣고 이름을 남기고 나왔다. 주변을 어슬렁 거리다 우연찮게 매그놀리아 매장을 발견해서 어제 그랜드센트럴터미널점에서 품절이라 사지 못했던 바나나 푸딩을 작은 거, 중간 거 두 개 사서 바로 앞 공원 벤치에 앉아서 작은 걸로 맛을 봤는데 맛있었다. 그런 방식으로 만든 푸딩은 처음봤다. 2시쯤에 다시 더스파티드피그에 들려 자리를 안내 받아 앉았다. 메뉴..
4장: 지구를 걷다 2014. 12. 22. 10:29